Sinossi *:
Considerata pressoché estinta fino alla fine degli anni Ottanta del secolo scorso, l'ape nera sicula (Apis mellifera siciliana) sta pian piano suscitando l'interesse del mondo scientifico e istituzionale, oltre che degli apicoltori siciliani.
La riproduzione in purezza grazie alle banche genetiche sulle isole minori siciliane, l'osservazione, lo studio e le analisi dei prodotti derivati dalla laboriosità di quest'ape portano alla conclusione che si tratti di una sossospecie di ape mellifera dalle caratteristiche uniche.