Regia: Francesco Amato, Stefano Scarafia
Anno di produzione: 2011
Durata: 23' 20''
Tipologia: documentario
Genere: sociale
Paese: Italia
Produzione: Slow Food, Boda'
Distributore: n.d.
Data di uscita:
Formato di proiezione: colore
Titolo originale: Pokot Ash Yoghurt
Altri titoli: Living Food Communities

Recensioni di :
- Slow Food per tutelare l'Africa nella sezione "Culinary Cinema"

Sinossi: La comunità Pokot, agricoltori e allevatori che vivono sugli altipiani del Kenya, 400 km a sud di Nairobi, produce uno yogurt unico al mondo, fatto con latte di capra o di zebù addizionato con la cenere prodotta dalla corteccia di un albero sacro, il Cromwo.

Sito Web: http://www.4cities4dev.eu

Ambientazione: Tartar (Kenya) / Soibee (Kenya)

Note:
Il documentario fa parte di una serie di cortometraggi prodotti da Slow Food per il progetto 4Cities4Dev Project.