Sinossi *:
Le voci di acquaioli e navilanti, coloro i quali possiedono le conoscenze ne- cessarie per “portare a spasso l’acqua”, che operano nel territorio agricolo del Piemonte orientale, nel più vasto comprensorio risicolo d’Europa. Attraverso le loro testimonianze, si racconta la storia di una rete irrigua secolare, dove l’acqua plasma il paesaggio generando un patrimonio di saperi, tecniche e relazioni tra uomo e territorio. Il documentario è una produzione del Dipartimento per lo Sviluppo Sostenibile e la Transizione Ecologica dell’Università del Piemonte Orientale.