Onofrio Pepe č un operatore culturale e giornalista nato ad Altamura. Č stato corrispondente dalla Puglia delle testate Paese Sera e L'Unitą. Direttore responsabile del periodico Piazza. E' il vulcanico presidente dell'associazione "Amici del Fungo Cardoncello", associazione per la difesa e la valorizzazione della biodiversitą del territorio murgiano. Ha organizzato eventi culturali, teatrali e cinematografici e molteplici manifestazioni culturali ed enogastronomici finalizzate alla promozione della cultura dell'...visualizza tutto'alimentazione basata sulla dieta mediterranea. Č stato uno dei protagonisti e testimoni della vicenda del Mc Donalds di Altamura apparsa su quotidiani, settimanali e giornali internazionali. Nel 2006 ha curato con Peppino Colamonaco e la sua associazione il libro "L'Alta Murgia in Cucina", una sorta di "bibbia" della Cucina della Puglia; l'opera ha il merito di aver raccolto, dalla memoria orale di studiosi, massaie e operatori agro-alimentari ricette che rischiavano di essere inevitabilmente perse.
