Note di regia del documentario "Olga e il Tempo.
Parte Prima: Epica Minima del Mattino"

Ci recammo all’alpeggio di Olga per la prima volta il 27 giugno 2006. La donna ci diede appuntamento alle 5.30, in tempo per riprendere la lavorazione mattutina del burro e della toma, il formaggio tipico. Eravamo all’alpe “La Pissa”, valle Elvo, 850 metri, sopra al paese di Sordevolo, il cuore verde del Biellese. Cercavo immagini generiche della caseificazione artigianale che ancora si pratica da quelle parti. Trovai un mondo calato in una dimensione temporale parallela. Dopo pochi minuti mi lasciai guidare dal tempo di Olga per cadere dentro me stesso e ritrovare la Storia

Manuele Cecconello