Regia: Vincenzo Cascone
Anno di produzione: 2007
Durata: 63’
Tipologia: documentario
Genere: antropologico/biografico/sociale
Paese: Italia
Produzione: Extempora, Ristorante Duomo
Distributore: Vitagraph
Data di uscita: n.d.
Formato di ripresa: HDV
Camera: Sony PD-150 e Sony HVR-Z1
Sistema di montaggio: Final Cut Pro
Post Produzione: A cura di Extempora srl
Formato di proiezione: HDV e DV Cam, colore
Ufficio Stampa: Extempora Ufficio Stampa
Titolo originale: La Variante Sultano

Sinossi: Un viaggio documentario dentro la vita, il lavoro e la terra dello Chef Ciccio Sultano. Attraverso l'essenza della sua cucina, la scoperta di una delle isole più ambigue del mediterraneo: la Sicilia. Alla ricerca degli artigiani e dei mestieri che lavorano intorno alla sua concezione del cibo. Uno spaccato antropologico del lavoro dell'uomo e dei frutti che questo produce nell'incontro con una terra ricca di storia e di sofferenza.

Sito Web: http://

Ambientazione: Ragusa / Sicilia Intera

Periodo delle riprese: Dicembre 2005 - Agosto 2007

Budget: 50.000 euro

"La Variante Sultano" è stato sostenuto da:
Regione Siciliana
Comune di Ragusa
Camera di Commercio Ragusa
Banca Agricola Popolare di Ragusa
Enoteca Italiana
Diadema SpA
Champagne Steinbruck Azienda Agricola Gulfi
Ragusa Latte
Cantine Marco De Bartoli
Azienda Agricola Pianogrillo
Concessionaria Ford di Ragusa Serio Tumino


Note:
Contributi fotografici di Roberto G. Feslikenian.
Operatori alla Macchina: Vincenzo Cascone, Tonino Forcisi e Carlo Natoli.