Regia: Stefano Tealdi
Anno di produzione: 2013
Durata: 52'
Tipologia: documentario
Paese: Italia / Ungheria / Spagna / Austria
Produzione: Stefilm International, Laokoon Film Arts, Media 3.14, Golden Girls; in collaborazione con ZDF, Arte Cinema, TV3 Catalunya,, Rai5, RSI Televisione Svizzera
Distributore: n.d.
Data di uscita:
Formato di proiezione: HD, colore
Titolo originale: Food Markets - Profumi e sapori a km 0: Lione, La Croix Rousse
Altri titoli: In the Belly of the City / Nel ventre della città

Sinossi: Un paradiso naturale di sapori e specialità locali, la Croix Rousse è la gemma dei mercati di Lione. Circondata dalle vigne Cote du Rhone, dai pascoli di montagna e dai frutteti delle colline dell’Ardeche, Lione ha garantita l’abbondanza e la qualità del cibo. La gastronomia è un vero business ed ogni mercato in città ha la sua particolarità. La Croix Rousse è rinomata per la ricchezza dei prodotti locali e per il settimanale mercato bioogico. Dagli allevamenti di capre che danno il miglior formaggio della regione ai panettieri che producono solo pane biologico. Questo episodio ha bisogno di un avvertimento: siate pronti a sostenere l’appetito che il chilometro di lunghezza del mercato saprà farvi nascere.

Ambientazione: Lione (Francia)