Regia:
Stefano Tealdi
Anno di produzione: 2013
Durata: 52'
Tipologia: documentario
Paese: Italia / Ungheria / Spagna / Austria
Produzione:
Stefilm International,
Laokoon Film Arts,
Media 3.14,
Golden Girls; in collaborazione con
ZDF,
Arte Cinema,
TV3 Catalunya,,
Rai5,
RSI Televisione Svizzera
Distributore: n.d.
Data di uscita:
Formato di proiezione: HD, colore
Titolo originale: Food Markets - Profumi e sapori a km 0: Lione, La Croix Rousse
Altri titoli: In the Belly of the City / Nel ventre della citt
Sinossi: Un paradiso naturale di sapori e specialit locali, la Croix Rousse la gemma dei mercati di Lione. Circondata dalle vigne Cote du Rhone, dai pascoli di montagna e dai frutteti delle colline dellArdeche, Lione ha garantita labbondanza e la qualit del cibo. La gastronomia un vero business ed ogni mercato in citt ha la sua particolarit. La Croix Rousse rinomata per la ricchezza dei prodotti locali e per il settimanale mercato bioogico. Dagli allevamenti di capre che danno il miglior formaggio della regione ai panettieri che producono solo pane biologico. Questo episodio ha bisogno di un avvertimento: siate pronti a sostenere lappetito che il chilometro di lunghezza del mercato sapr farvi nascere.
Ambientazione:
Lione (Francia)
