Regia: Davide Cisterna
Anno di produzione: 2020
Durata: 92'
Tipologia: documentario
Genere: sociale
Paese: Italia
Produzione: Rs Productions
Distributore: RS Productions
Data di uscita: n.d.
Formato di proiezione: DCP, colore
Titolo originale: Barman & Bartenders

Sinossi: In questo documentario ci soffermeremo ad osservare la figura del barman, e di come egli si appresta a preparare i suoi cocktail, con i diversi tipi di ingredienti, dai più comuni a quelli più ricercati, curandone il gusto, la presentazione e sperimentando lui stesso nuove combinazioni, mantenendosi aggiornato sulle novità del settore. Per realizzare i drink, il barman deve conoscere gli elementi che formano un cocktail e saperli miscelare nel modo corretto.
Un aspetto importante della professione è la presenza scenica: i barman professionisti hanno la capacità di realizzare i cocktail con gesti tecnici estremamente rapidi e coreografici; in particolare, la spettacolarizzazione della tecnica di lavoro del barman, utilizzando bicchieri e bottiglie con movimenti acrobatici simili a quelle dei giocolieri, è nota con il nome di “flair bartending”. Questo documentario porta a conoscere i retroscena di questa affascinante professione; dalla vista al gusto, il bartender deve saper catturare e soddisfare il cliente.

Sito Web: https://www.rsproductions.it/portfolio-item/bar...

Ambientazione: Milano

"Barman & Bartenders" è stato sostenuto da:
MIBACT