Regia: Davide Colferai
Anno di produzione: 2011
Durata: 32'
Tipologia: documentario
Genere: ambiente
Paese: Italia
Produzione: Elenfant Film
Distributore: n.d.
Data di uscita:
Formato di ripresa: HD
Formato di proiezione: HD, colore
Titolo originale: Alimentum

Sinossi: Dagli anni cinquanta ad oggi l'alimentazione � molto cambiata e con essa la cucina, la tradizione, i modi di produrre e vendere cibo. Alcuni di coloro che hanno vissuto questo cambiamento cercano di spiegarne
le dinamiche, le problematiche, le difficolt� e le possibili soluzioni a quello che sempre di pi� sta diventando un problema ecologico e sanitario, ma anche culturale e di perdita di memoria.
L'alimentazione � il campo da gioco sul quale si decide del nostro futuro.