Regia: Michele Trentini
Anno di produzione: 2004
Durata: 18'
Tipologia: documentario
Genere: antropologico
Paese: Italia
Produzione: Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina
Distributore: n.d.
Data di uscita: n.d.
Formato di ripresa: Mini DV
Sistema di montaggio: Premiere Pro su PC
Titolo originale: L'Arte di Tóne

Sinossi: La comunitŕ di Fierozzo San Felice, come altre della valle dei Mňcheni, non ha mai avuto malghe e, fino a qualche anno fa non vi era vendita di latte, né attivitŕ caseria sociale. In passato tuttavia qualche famiglia faceva formaggio per conto proprio, a volte utilizzando il latte prestato da altre famiglie.  Quarant'anni or sono Antonio "Tóne" Moltrer apprese dalla madre l'arte della caseificazione domestica.
Il film documenta alcune delle attivitŕ che scandiscono le giornate di Tóne: lo sfalcio, la mungitura e lavorazione del latte in un suggestivo ambiente domestico.

Sito Web: http://

Ambientazione: Tret (Val di Non)

Periodo delle riprese: 2004