La storia personale di Mauro Musso č legata a doppio filo ai temi della produzione e distribuzione alimentare. I suoi genitori avevano un allevamento intensivo di polli, spazzato via dall’alluvione in Piemonte nel ‘94; da allora, Mauro ha lavorato in un ipermercato della grande distribuzione, fino a quando per lui non č sopraggiunto un inaspettato
licenziamento. Dapprima per scherzo e per pochi amici, poi sempre piů seriamente, Mauro ha incominciato a fare in casa i tajarin, la pasta tradizionale delle Langhe. Og...visualizza tuttoggi la sua “Casa del Tajarin”, di cui č proprietario nonchč unico dipendente, produce svariati tipi di pasta, a partire da ingredienti selezionati di altissima qualitŕ. Mauro viveva in quello che oggi č diventato il suo laboratorio e negozio, ed č tornato a vivere con i genitori e l’anziana nonna. Odia i supermercati, e sta cercando con tutte le forze la propria rivalsa personale.
