Tarak Ben Ammar è nato nel 1949 da una famiglia politica in Tunisia che ha lottato per ottenere l'indipendenza dalla Francia nel 1956, dove suo zio Habib Bourguiba, "Il George Washington della Tunisia", divenne il primo presidente della Tunisia.
Dopo essersi laureato alla Georgetown University, Tarak Ben Ammar ha costruito una carriera di successo come produttore cinematografico, lavorando su film come “Star Wars” di George Lucas, “Raiders” di Steven Spielberg, “Gesù di Nazareth” di Franco Zeffirelli, “Life of Br...visualizza tuttorian” dei Monty Python e “La Passione di Cristo” di Mel Gibson. Ha creato l'industria cinematografica in Tunisia costruendo i primi studi cinematografici che hanno attirato 58 film, impiegato 1 milione di persone e iniettato 1 miliardo di dollari statunitensi nell'economia tunisina.
Tarak Ben Ammar ha svolto il ruolo di consulente per Rupert Murdoch, il principe Waleed, Leo Kirch, Vincent Bolloré e Silvio Berlusconi ed è stato membro del consiglio di amministrazione di aziende come Mediaset, Mediobanca, Telecom Italia e, più recentemente, Vivendi.
Nel 2009, Tarak Ben Ammar ha lanciato ufficialmente Nessma; il primo canale TV indipendente del Nord Africa che svolge un ruolo chiave nella promozione della libertà di parola e della democrazia in Tunisia. Nessma è anche il canale leader nel Nord Africa.
Tarak Ben Ammar controlla anche Eagle Pictures, la principale società di distribuzione e produzione cinematografica indipendente in Italia con una libreria di 3500 film.
Nel 2019, ha fondato una società statunitense Spyglass Media Group, insieme a Gary Barber e Lantern Entertainment. Spyglass ha annunciato una partnership strategica con Warner Bros e altri importanti partner statunitensi.
Nel luglio 2021, Lionsgate Entertainment è diventata partner di Spyglass.
Nel gennaio 2022, Spyglass Media, in associazione con Paramount Pictures, ha distribuito il film Scream V che è diventato un successo al botteghino, guadagnando 80 milioni di dollari negli Stati Uniti e 140 milioni di dollari in tutto il mondo.
Nel febbraio 2022, Tarak Ben Ammar ha acquisito per 33 milioni di dollari, insieme a Lantern Entertainment e alla sua società Eagle Pictures, gli Studios de Paris, l'ampia struttura di studi cinematografici da lui cofondata con Luc Besson. Eagle Pictures è un investitore strategico in Spyglass, insieme a Lantern Entertainment.
Nel 2022, Eagle Pictures e Lantern Entertainment hanno firmato un accordo di co-produzione e finanziamento con Sony Pictures per finanziare film (il primo film è stato “ Lyle Lyle Crocodile”, uscito nell'ottobre 2022 ;il secondo film è “Equalizer 3”, girato interamente in Italia nell'autunno del 2022. Mentre "Equalizer 4 - Il vendicatore" è ora in fase di sviluppo iniziale, Eagle ha recentemente co-investito con Sony nel prossimo film di Darren Aronofsky, "Caught Stealing")
Nel marzo 2023, Eagle Pictures ha ampliato la sua alleanza strategica con Sony Pictures diventando il distributore esclusivo di Sony Pictures in Italia. Eagle Pictures è anche il distributore esclusivo di Paramount Pictures nel nostro Paese.
Tarak Ben Ammar ha costruito una media company indipendente che opera in Francia, Italia, Tunisia, Regno Unito e negli Stati Uniti, con partnership con le seguenti società statunitensi: Sony Pictures, Paramount Pictures, Warner Bros e Lionsgate.
Di recente ha festeggiato il grande successo al box office in Italia del film “Il Ragazzo dai pantaloni rosa” edè attualmente impegnato in un percorso per espandere l'industria cinematografica in Arabia Saudita. Ha lanciato Eagle in Arabia Saudita per “replicare il modello italiano”, oltre a distribuire prodotti Sony e altri film di prestigio, internazionali e locali, nella regione. Ha inoltre contribuito a creare un fondo cinematografico da 100 milioni di dollari con il Saudi Culture Fund.