Regia: Mauro Bartoli
Anno di produzione: 2011
Durata: 14'
Tipologia: documentario
Genere: sociale
Paese: Italia
Produzione: Lab Film, Comune di Forlimpopoli
Distributore: n.d.
Data di uscita: n.d.
Formato di proiezione: DV, colore
Titolo originale: Pellegrino Artusi. L'Unità d'Italia in Cucina

Sinossi: A cento anni dalla scomparsa, la storia dell'autore del libro di cucina italiano più importante dell'ultimo secolo La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene.
Tradotto in più lingue con sottotitoli in inglese, francese, tedesco, russo, spagnolo e portoghese, il documentario è stato presentato in numerose occasioni in Italia ed all'estero.

Sito Web: http://www.pellegrinoartusi.it/pellegrino-artus...

Ambientazione: Forlimpopoli (FC)

"Pellegrino Artusi. L'Unità d'Italia in Cucina" è stato sostenuto da:
Fondazione Cassa di Risparmio di Forlì
Regione Emilia Romagna
Camera di Commercio Forlì-Cesena


Libro sul film "Pellegrino Artusi. L'Unità d'Italia in Cucina":
"La Scienza in Cucina - L'Arte di Mangiar Bene. Ediz. del centenario"
di Pellegrino Artusi, 672 pp, Giunti Editore, 2011
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.
prezzo di copertina: 25,00